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锻炼后吃个西红柿恢复活力

2013年04月09日     来源:生命时报    
核心提示:希腊的一项新研究发现,番茄能帮助人体从锻炼后的疲劳中迅速恢复过来,因此运动后吃个西红柿更好。

  运动后如果肌肉酸痛、头昏脑涨,不妨吃一个西红柿。据英国《每日邮报》2月12日报道,希腊的一项新研究发现,番茄能帮助人体从锻炼后的疲劳中迅速恢复过来。

  希腊综合化学国家重点实验室等医疗机构的专家对15名参试者进行了为期2个月的测试,重点观测了他们在锻炼前、锻炼过程中和锻炼后的一些生命体征,其中 有9名参试者锻炼后喝番茄汁,另外6名喝能量饮料。结果显示,喝番茄汁的人肌肉恢复的速度更快,在剧烈运动后血糖水平也会很快地恢复到正常值。

  研究者认为,这是因为番茄中含有番茄红素等有益身体健康的化学物质,有助于修复肌肉和恢复血糖水平。

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