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【嘟嘟探美食】太和小酒馆

2016年11月02日     来源:搜狐美食    
只谈恋爱,不结婚叫:“耍流氓”;只是卖酒叫“酒吧”,而这次探店既包含了“酒”、更有丰富的“佳肴”、环境更是赋予了“情怀”,它就是这样一家“小酒馆”

  本期目标:太和小酒馆

  美食地标:重庆市渝北区洋河中路131号富力海洋广场1栋1楼

  重庆气节已过“霜降”,即将迎来“立冬”,湿冷的冬天不光是多穿“防寒衣物”所能防御的;冬日驱寒,温上“一壶酒”,来几个特色“菜肴”敬这有酒有肉的人生!记住,三碗不过岗哦!

  店面叫“小酒馆”自然这里最多的“饮料”就是“酒”,各式风味的酒酿,甘醇味厚,香气浓烈。

  有酒自然得有肉,这样的人生吃够完美嘛。这里的菜肴不光味道回味无穷,陈菜的器皿也让人耐人寻味。下面来细细分解。

  话梅排骨:将话梅的酸甜融入排骨内,一遍饮酒,一遍回味排骨的香甜,不能太惬意。

  冷串串:菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着,随吃随取。调料非常入味儿地道。(饮酒时必不可少)

  口水鸡:佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。 鸡的火候拿捏到位,肉质Q弹,非常鲜美。

  双椒兔丁:青红各半的小米辣与兔丁的完美结合,兔丁香嫩,因为融入了花椒,川菜的典型代表。

  炒土猪回锅肉:回锅肉是重庆家常菜的典范,当然这里能吃到的是土猪肉,这个是重点。加入了渣海椒味道更香。

  有机花菜炒辣猪拱嘴:也是典型的重庆家常菜系,这里的味道特别“妈妈味儿”

  狮子头:半肥半瘦的五花肉泥做,一点不会油腻,醇香味浓与特别含汁儿

  风吹骨蒸小土豆:风吹排骨本就是属于土特产菜系之一,用于与小土豆蒸煮,汤白味鲜。

  烧白:三线肉,肥而不腻,芽菜打底衣上桌光是香气四溢让人垂涎三尺。

  粉蒸羊肉:蒸肉粉是店家自打,香味浓郁,煮出来也不会特水的感觉,加上羊肉算冬季必吃佳肴。这个天吃,太惬意了。

  粉蒸牛筋:打底的土豆与牛筋绝对是绝配。

  红烧肥肠:色泽黄亮,味道香醇,柔嫩可口,肥而不腻。

  红烧牛筋:牛筋口感绵密,红烧口感特别入味儿。

  红烧豆筋棍:汤汁儿咸鲜微辣,豆筋棍Q弹,下酒或是搭配米饭相当地道。

  萝卜筒骨汤:基本没加味精的汤头喝起来特别爽口,只撒略微一点,绝对完整保持原汁原味儿。

  所有的菜品都是传统家常菜类型,并不会过辣、过咸,菜品的口味儿属于老少咸宜。菜品每个单价不高,分量适中,喜欢的朋友可以多尝自己心仪的几个菜品,性价比高,堪称业界良心,聚餐相当棒。

  来太和小酒馆,除了菜品,不得不提它家的环境。从进门处到店内的装潢处处特别:走心

  老朋友聚餐要的就是牵动—“回忆”,太和小酒馆民国复古调调,一目了然就是玩的—“情怀”

  墙上还悬挂的“土货”、“老记忆的物品”有兴趣的客人也可以在店内购买。

  太和小酒馆:就是这样一间能充满“把酒言欢”、又能带你追忆“家常菜”充满“情怀”的餐厅

  美食地标:洋河中路131号富力海洋广场1栋1楼

  美食热线: 023-67123181

  美食作者新浪微博:@baby寶貝胖嘟嘟

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