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清凉拌面 --- 春风十里,不如碗里心仪的你

2016年03月17日    

  春风暖,艳阳魅,万物萌动,偶尔的倒春寒也难以阻挡人们最对这个季节的疼爱。粉嫩的春天里时令的蔬菜们或碧绿或艳丽,鲜嫩多汁的它们同样招人疼爱。春天也是吃货胃口萌动的季节,春风十里,不如碗里心仪的你,一款味道美美的饭食是吃货们最喜欢的,诚如那自己最心爱的人儿,爱不够。

  本着多快少省,经济实惠的原则,在不失菜蔬原味与营养的前提下,做一点自己喜欢的饭食来吃,是咱最爱做的事情。嗯,来份拌面吧,那种最简单的最实惠的拌面。就用脆嫩的黄瓜,多汁的西红柿,劲道的手擀面,还有最讨喜的鲜嫩的虾仁,一定要大个的那种,只有这样才对得起吃货的胃。

  一般来说下面条吃是比较快捷的饮食,早晨、中午、晚上包括深夜都可以用面条来快速充饥,面条也就成了全天候的饮食。狼喜欢吃面,可我却把面条搞复杂了。

  

  手擀面150g

  玉米油2.5茶匙

  精盐1茶匙

  香葱2棵

  海虾5只

  黄瓜1根

  西红柿1个

  榨菜咸菜适量

  大蒜适量

  

  1、蒜瓣剁碎盛到干净小碗里,倒入白开水调入1/2茶匙精盐搅匀成味汁;海虾去头壳及虾肠线,香葱切段。

  2、西红柿黄瓜去皮后切成小丁,榨菜咸菜同样切成小丁。

  3、手擀面入开水锅煮熟后用凉开水浸泡,捞出过水后调入1茶匙玉米油拌匀。

  4、炒锅里倒入剩余的油,放入香葱段爆香。

  

  5、放入海虾仁,小火煎炒。

  6、调入剩余的精盐,把虾仁煎至蜷曲变色。

  7、把切好的西红柿、黄瓜、榨菜咸菜丁,倒入蒜粒味汁拌匀。

  8、放入煎好的虾仁及香葱,拌匀。

  

  

  

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