您当前的位置:美食美味>美食天下>正文

万物复苏春养肝--芥辣豆芽菜

2016年03月10日     来源:搜狐美食    

  

  

  春天万物复苏、生机盎然,

  人体为了适应自然界的变化也随之活跃,

  这就是中医所强调的“天人相应”。

  《内经》中有这样的记载:春属木性,对应人体五脏之肝。

  春天里人体的肝脏同树木花草一样,

  生长迅速,代谢旺盛,处于“活动”频繁、肝气蓬勃旺盛等时期,

  春季也是肝病易发时节,好好护肝是当下时令治未病保健的重点所在,

  饮食宜清淡柔和,少食辛燥,睡眠充足,适量运动,舒展心情,勿急勿燥。

  在生活中注意保养调摄,不仅能够保护肝脏本身,

  不至过度亢奋,也可以维持肝脏与其他肝腑的平稳协调,

  可达到预防疾病,促进肝病康复的目的。

  豆芽菜清热、健脾清肝,能对抗春季上火现象。

  在它的帮助下,让你的五脏从冬藏转向春生吧。

  

  

  材料:绿豆芽300克,杏鲍菇一个,胡萝卜半根,青芥辣适量,米醋适量,生抽适量,白糖少许,鸡精少许,香油少许

  做法:

  1、准备所有的材料;

  2、杏鲍菇、胡萝卜清洗干净切细丝,绿豆芽清洗干净;

  3、三种蔬菜分别入沸水锅中~焯水;焯水后的蔬菜沥干水分捞入大碗里;

  4、青芥辣一段,与所有的调料汁搅拌均匀;

  5、把料汁浇在蔬菜上,拌匀即可。

  

  

  小贴士:

  制作简单的快手素菜,醋可化解青芥辣的冲味,调味的时候感觉辣味很冲,拌到蔬菜里味道会减轻。

发表留言请先登录!
免责声明:本站发布的信息和评论纯属网民个人行为,并不代表本站立场,如发现有违法信息或侵权行为,请直接与本站管理员联系,我们将在收到您的信息后24小时内作出处理!
资讯排行