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3步煲出润肤乌发养生饭,比黄焖鸡还香!

2016年03月09日     来源:搜狐美食    
今天吃货妹子分享的是香菇滑鸡煲仔饭。

  香菇营养丰富,被成为“真菌皇后”。

  鸡肉有温中补脾,益气养血,补肾益精的功效。

  关键是,用鸡肉煲出来的饭特别香,齿间留香,回味无穷~

  挑鸡肉要注意挑颜色白里透着红,

  看起来有亮度,手感比较光滑的。

  

  准备食材

  一小把干黄花菜

  一小把干木耳

  8个干香菇

  

  3个鸡翅根或3个鸡翅中(或鸡腿、鸡胸肉)

  1杯米

  1杯鸡汤

  1小茶匙盐

  1汤匙油

  1片姜(切丝)

  1根葱(切碎)

  腌料

  半茶匙盐,半茶匙糖,1汤匙生抽,2茶匙老抽,1汤匙半玉米淀粉,半茶匙香油,1茶匙料酒,2茶匙蚝油,少许白胡椒粉。

  具体步骤1浸泡、清洗干黄花菜、木耳和蘑菇。泡开后与鸡肉、腌料碗中拌匀,腌半个小时。

  

  2淘米,将米、鸡汤、盐和油放到锅里,拌匀。再将腌好的食材均匀放在米上--如果碗底有料汁,搅拌一下,用勺子舀到顶部。

  

  

  3撒上姜丝和葱花,盖上锅盖。大火煮5分钟左右,然后调最小火,煮25分钟,直到饭变软,鸡肉也煮熟。

  

  煮好加个勺子就可以开吃!

  

  

  你也可以拌匀了~

  

  文/美食工坊

  图/thewoksoflife-Bill

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