诱人食欲的小甜包

　　材料：高筋粉：200g，低筋粉：50g，即发干酵母：2.5g，蛋：48g，牛奶：130g，细砂糖：28g，盐：2g，黄油：30g

　　制作：

　　1、将材料中除黄油以外的所有材料放在面包机内揉成光滑面团（酵母和盐要分开远点，盐会影响酵母的作用），待面团揉好后放入黄油将面包机调制发酵面团档位，面包机会再揉一次面后加温自动发酵至两倍半大

　　2、发酵好后取出稍揉排气，平均分成12份，揉圆，醒15分钟

　　3、放置烤盘内二次发酵，发酵至充满整个烤盘即可，表面刷蛋液，撒芝麻

　　4、烤箱预热170-180度，烤约22-25分钟（烤温和时间跟各家烤箱性能有关请自行调整）

　　5、烤制的过程需要注意，刷蛋液后容易上色过重，所以如果烤的颜色差不多了要加盖一层锡纸，防止颜色过深