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【休闲零食】 零技巧酥脆蛋白薄饼

2016年03月07日     来源:搜狐美食    

  较适合烘焙初学者的一款饼干,外表虽不华丽,味道却不简单,口感十分酥脆,还没出炉满屋散发出阵阵香。你还在等什么,快跟我一起做起来吧!

  

  材料:蛋白70克 中筋面粉100克 黄油100克 糖粉120克 葱适量

  制作方法:

  1:黄油软化后加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀,(用手动打蛋器哦)不用打发的

  2:分三次加入蛋白,继续用打蛋器搅拌均匀(用手动打蛋器哦)

  

  3:加入过筛的中筋面粉,用刮刀拌匀,记得不要过度搅拌

  4:再加入葱粒拌匀,把拌好的面糊装入裱花袋挤在烤盘上,然后用手拍烤盘的底部,使面糊均匀的摊开

  

  5:放入提前预热好的烤箱中层,160度上下火烤15分钟左右就可以了

  

  

  

  

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