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你吃过这样的炒饭吗?—梅子酱香菇虾仁炒饭

2016年03月04日     来源:搜狐美食    

  炒饭谁没吃过呀,嘻嘻。话说我从上学开始,几乎每周早餐都有炒饭,那会儿的炒饭多半是酱油炒饭,好一点的是鸡蛋炒饭,不过我们家那儿因为吃的是菜籽油,用这个油炒的蛋炒饭格外的漂亮好看,真的是黄灿灿,一盘饭下肚后,满意的摸摸嘴背着书包就跑出门喽~~

  

  蛋炒饭我是怎么吃也不会厌的,一个人不想弄得太麻烦的时候就会弄上一盘,我妈老说:哪老吃不厌啊!嘿嘿,看谁吃厌过饭的嘛~~不过现在吃的炒蛋可不再如上学那样简单单调了,想着法子变着花样吃,有素、有荤营养讲究搭配,颜色也要喜人才算是完美的炒饭呀。所以今天就上个花样口味的【梅子酱香菇虾仁炒饭】,有酱香、菌香,还有海鲜味,看看,是不是光听到这些词就食欲了呀,嘿嘿,别急,先看看做法,然后呢晚上下班回去就可以动手炒一份出来满足一下味蕾。建议吃炒饭的时候配一个速时的汤,番茄、鸡蛋、紫菜、青菜类的快手汤就行,一汤一饭的搭配真是吃得太爽了。

  梅子酱香菇虾仁炒饭

  食材:小香菇干 虾仁干 洋葱 香葱 米饭

  调料:梅子酱 鲜酱油 盐

  

  做法:1、准备好食材。

  2、香菇干、虾仁泡发,洋葱切成小粒。

  3、泡好的香菇与虾仁切成小丁。

  4、锅内倒入少量的油,炒香洋葱。

  5、放入切好的香菇、虾仁丁。

  6、再放入米饭。

  7、调入一勺梅子酱炒匀。

  8、调入酱油,盐翻炒均匀,最后出锅撒上葱花即可。

  

  

  【小提示】1、炒饭里的配料其实可以根据自己的喜欢食材来搭配的。

  2 梅子酱有些些酸酸的口感,加着饭一起炒,有点像梅子泡饭的感觉。也可以用别的自己喜欢的酱试试,不要怕不好吃,吃货要敢于尝试,最多出来也就是一黑暗料理嘛,,哈哈。

  3 炒饭用的饭要干一些,炒出来的饭粒能是单独一粒粒的,可以用剩饭,也可以把米饭煮好后盛出碗里放上一段时间。当然你如果不介意吃一坨坨的炒饭也可以不在乎这一点啦。。自己做给自己吃,随意,随意就好啦。

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