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优雅高贵的——蓝莓蛋糕

2016年03月04日     来源:搜狐美食    

  

  材料:

  筋面粉:50细砂糖40蛋:1黄油50

  泡打粉1/2小勺香草精适量淡奶油适量蓝莓适量

  操作步骤:

  1、 鸡蛋打入碗中,加入细砂糖跟香草精,用手动打蛋器搅拌均匀至糖融化,无需打发

  

  2、低粉跟盐混合过筛后加入鸡蛋混合物中,拌匀成为稀面糊

  

  3、 黄油融化成液态,加入面糊中并拌匀知道黄油完全被面糊吸收

  

  4、面糊倒入铺有油纸的烤盘中,摊开,用刮刀刮平

  

  5、 放入预热好的烤箱中层,上下火190度,烤8分钟至表面呈金黄色

  

  6烤好的蛋糕冷却后,切掉四周不规则的边角,然后切成大小相等的9片(取3片为一整块蛋糕)

  

  7、淡奶油加适量糖打发

  

  8、然后加入蓝莓酱,拌均匀,装入装有裱花嘴的一次性裱花袋中备用

  

  9、取一片蛋糕片,挤上一层蓝莓酱,再铺上另一片蛋糕片,如此重复做两层

  

  10、最后盖上蛋糕片

  

  11、奶油用裱花袋挤出斜条

  

  12、最后一片蛋糕面上按照自己喜欢的风格装饰一番即可

  

  看着想不想要吃这样的下午点心呢

  

  

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