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健康面包【多谷面包】

2016年03月03日     来源:搜狐美食    

  

  

  

  欢迎添加我的微信平台“恬萝姑娘”哦! 过了一个年不仅吃胖了感觉词穷而且变懒了,比如这个多谷面包,我想吃点杂粮的,于是就直接找来了预拌粉,家里面的老年人也都喜欢吃呢

  原料:多谷面包预拌粉350g,水190g,酵母2.5g,黄油18g,蜂蜜1勺;

  步骤:

  

  1、为了方便发酵,用了一勺蜂蜜,温水兑开;2、然后加入到预拌粉里面,不要放酵母,揉成团之后静置一会儿;

  

  3、随后加入酵母,揉均匀,一直到出现稍有弹力的大片膜;4、然后加入切成小块软化好的黄油;

  

  5、揉到完全状态,薄膜破洞边缘光滑;6、放到一边静置半个小时之后分成三份;

  

  7、取其中一份擀开;8、卷起来,静置十五分钟;

  

  9、再次擀开;10、卷起来之后收口向下放到吐司盒里面;

  

  11、发酵到八分满;12、烤箱预热好,下层170度,45分钟左右即可

  小贴士:后放酵母是为了手工揉面的时候更加容易快速出薄膜,一起放也没问题

  

  

  

  

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