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芝香海带丝

2015年02月24日     来源:搜狐    

  喜欢做些简单的小菜,感觉做些小菜吃是很有意思的事情;买些自己喜欢的食材,再按照自己喜欢的口味去做了吃。可能做饭会稍微的浪费点时间,但这个过程却能让你感觉到一丝的平静和踏实、感觉得到真实,感觉得到生活。

  居家过日子不可能每天都是鱼肉大餐,每顿都是华丽盛宴;几碟简单的小菜,一碗白粥,再来两个馒头,偶尔下下馆子开开荤,这才是“日子”。

  

  [材料]:海带丝、白醋、精盐、酱油、白糖、香油、熟芝麻

  干海带丝用清水泡发(约2小时)锅里倒入清水放入海带丝,倒入两汤匙白醋。

  

  大火煮开,改小火煮5分钟后捞出海带丝。

  

  锅里另倒入清水,放适量精盐,水以没过海带丝为准。

  倒入一汤匙酱油。调入一汤匙白糖。放入用白醋煮过的海带丝,小火煮10分钟左右。

  

  煮10分钟后,大火收汁即可。把煮好的海带丝盛到干净容器里,调入适量香油。

  

  洒上熟芝麻,拌匀即可。

  

  

  1、海带丝用白醋煮过可去其海腥味。

  2、海带煮至时间可根据自己口感和喜好酌情增减。

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