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老酒醉虾蟹

2014年08月12日     来源:盘锦旅游网    

 老酒醉虾蟹,醉得好不好,关键看老酒的味道是否纯正。盘锦地区盛产虾蟹,吃法也很多,老酒醉虾蟹是地道的盘锦人惯用的吃法。
主料:河虾250克、河蟹300克;
调料:绍兴老酒500克、盐3克、味精5克、花雕酒100克、胡椒粉2克、鸡粉3克、葱姜段各3克。
制作方法:将河虾和河蟹用清水冲洗干净放入容器中,然后加入调料腌制24小时即可;
特点:酒香浓郁、口味醇厚。

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